Jamón de Cebo 50% Ibérico – 7.5 KG

Jamonul de Cebo Ibérico César Nieto este obținut din porci iberici proveniți din linii genetice selecționate, având un procent de 50% rasă iberică. Acești porci sunt crescuți în ferme care asigură respectarea standardelor de bunăstare animală și sunt hrăniți cu furaje naturale, pe bază de cereale de cea mai bună calitate.

Prepararea acestui jamon este realizată în mod tradițional, folosindu-se membrele posterioare ale porcului. Procesul de sărare utilizează sare naturală provenită din salinele din Torrevieja. Datorită microclimatului unic din Guijuelo, aflat la o altitudine de 1.000 de metri deasupra nivelului mării, se folosește mai puțină sare decât în alte regiuni. Acest lucru conferă jammonului un gust „dulce” specific jamonului maturat în Guijuelo.

Gust fin și aromă intensă

Jamonul de Cebo Ibérico César Nieto, cu 50% rasă iberică, se remarcă prin gustul său echilibrat, plin de nuanțe și arome. Această complexitate este rezultatul unei perioade de maturare îndelungate, de peste 24 de luni, și al hrănirii de înaltă calitate. La feliere, șunca prezintă o culoare care variază de la roz intens la roz deschis, cu un model bogat de grăsime infiltrată.

Textura este foarte fină și delicată, oferind un gust ușor, dar intens, care evidențiază atât genetica porcului, cât și procesul de maturare îndelungată în bodegile noastre. Timpul petrecut la maturare adaugă acestui tip de jamon caracteristici organoleptice unice, care vor fi apreciate încă de la prima degustare.

Perfectă pentru iubitorii de produse de calitate, jamonul de Cebo Ibérico 50% este alegerea ideală pentru a aduce un plus de calitate și savoare mesei tale.

Ingrediente: Șuncă de porc iberic, sare, dextroză, zahăr, conservant (E-252) și antioxidant (E-316)

Valori nutriționale:

Energie: 1481 kJ / 356 Kcal
•⁠ ⁠Grăsimi: 25 g
din care grăsimi saturate: 10 g
grăsimi mononesaturate: 13 g
grăsimi polinesaturate: 2 g
•⁠ ⁠Carbohidrați: 0,7 g
din care zaharuri: 0 g
•⁠ ⁠Proteine: 32 g
•⁠ ⁠Sare: 3,3 g

Origine: Guijuelo, Salamanca, Spania.
Timp de maturare: intre 24-36 luni.
Prezentare: In cutie de carton si husa de bumbac.