Paleta Iberică Cebo CAMPO 50% – Rasă Iberică BEHER

Paleta Iberică de Cebo Campo BEHER provine din porci de rasă iberică crescuți și alimentați în libertate în propriile ferme din sud vestul Spaniei, în zona Quijuelo, Salamanca. Alimentația acestor porci, de Cebo Campo, este realizată în mare parte într-un regim deschis, aceștia alimentându-se în general, în perioada de toamnă (timpul de montanera) cu ghindă și resurse naturale cum ar fi: ierburi, rădăcini, fructe seci, dar totodată aceștia fiind alimentați și cu cereale și furaje provenite din fermă. Pe tot teritoriul Spaniei de la nord la sud și de la est la vest, jamonul serrano face parte din istoria, cultura și din tabietul fiecărei familii. Nu există nici-o sărbătoare sau un eveniment important de la care să lipsească acest produs.

Timp de maturare: 20-24 luni.
Greutate: 5,5 – 6 kg aprox.
Prezentare: Husă de bumbac și cutie.
Ingrediente: 50% paletă de momeală iberică de câmp, sare, zahăr, antioxidanți: E-331iii, E-301; conservanți: E-25
Informații nutriționale (100g): Energie: 1001kJ / 239kcal; Grăsime: 15g; Grăsimi saturate: 4,8g; Glucide: 0,6g; Zahăr: <0,5g; Fibră: <1g; Proteine: 25,5g; Sal: 3,1 g

Piese obținute din membrele anterioare ale porcilor 100% iberici crescuți în sălbăticie și hrăniți cu cereale și alte resurse naturale. Rezultatul unei îngrijiri naturale atente între 20 și 24 de luni, rezultă bucăți fine cu o grăsime externă de tonuri aurii.

Valori nutritive medii la 100 g: